じゃがいもの収穫時期は葉っぱが枯れてきたら天気の良い日に収穫!

ジャガイモジャガイモ

じゃがいもの収穫時期は葉や茎が枯れてきたら収穫のタイミングだと思っています。

春先4/21に植えたジャガイモを8/11日に収穫しました、植えてから110日位でした、これは農業日誌の記録を見ての計算で割り出した日数からの収穫時期になっています。

でもね

経過日数だと植えた日を記録してしかもその日をずっと記憶しておくのも実際問題として無理だし、その記録の農業日誌を見ることすら面倒な事だと思っています。

そんな訳で今では

実際の収穫時期の見極めとしては経過日数ではなくてジャガイモの葉の枯れ具合を目で見て判断しています。

収穫のタイミングのポイントや梅雨時でなく天気の良い日や私の家庭菜園での収穫やり方とかどんなところに保存しているのか収穫後の畑はそのあとどう活用しているのかご参考になればうれしく思います。

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ジャガイモの収穫時期の目安はいつ頃?

収穫前のジャガイモの様子です、家庭菜園ですので少ししか栽培していません
収穫前のジャガイモの様子です、家庭菜園ですので少ししか栽培していません

ジャガイモの収穫時期の目安と失敗しないポイントとして上の写真のように茎は葉が黄色くなり
枯れてきたら収穫
しています。

一般論としては

  • 花が咲き終わってから
  • 葉が黄色くなってから
  • 茎や葉が枯れてから
  • 植えてから90日~100日位してから
  • 梅雨時期だったら避けた方がいい
  • 天気の良い日に収穫作業をしよう

と言うことで

私は

花が咲き終わったもジャガイモの実は成長しているので咲き終わったあとも葉と茎の状態を毎日見ています。

じゃがいもの花
花が咲いている時はまだまだですね。

えっ
毎日ですか?

はい、

毎日といっても

他にも野菜があってナスやキュウリやトマト等もあるのでそれらを収穫したり追肥したり水やりしたり

一通りやることがあるのでその流れでジャガイモの様子を見ていればいいと思っています。

年によっては葉や茎が完全に枯れてから収穫したこともありました、ほとんど枯れきったジャガイモの様子です。

ほとんど枯れきったジャガイモ
ほとんど枯れきったジャガイモ(男爵)

これでも

地中でジャガイモは腐ることもなく虫に食べられることもなく収穫ができていましたね。

そんな訳で

葉や茎が枯れてきたら収穫のタイミングだと思っています。

あまり神経質のならずに枯れてきたらどこまで枯れるのをまったらいいか?

心配にもなってくると思いますが、私の体験からもう一度前の写真を見ると葉や茎が枯れてきた時の状態と葉や茎がほぼ完全に枯れた状態とどちらで合ってもジャガイモ収穫は問題ありませんでした。

ジャガイモの茎や葉が枯れる
ジャガイモの茎や葉が枯れる
葉っぱと茎が枯れたジャガイモ
殆ど枯れた葉っぱと茎です。

ジャガイモの収穫のタイミングのポイント

毎日ジャガイモの見ていて枯れ始めから枯れてしまった後であっても収穫時期だと判断できたと思っています。

慎重な方なら葉が黄色くなりはじめたら試験堀をして出来具合を確認して見ましょうかそのジャガイモはお味噌汁の具にどうでしょうか?

それと

ほとんど葉が枯れているがまだ青々している葉があった場合はねそれだけ残してあとで収穫するのもありですね。

梅雨時や雨降りは避ける

雨が降っていればジャガイモは雨で濡れた状態ですのでそこで収穫しますと腐りやすくなります。

梅雨時でも同じことがいえますがタイミング的にそんな時期もあるかもね

そんな時は梅雨の晴れ間を待ちましょうか!

晴れた日に収穫

ジャガイモ収穫は晴天が2日以上続いたあとがいいですね。

それでも天候不順で晴天が続かない時は

ジャガイモの収穫の日が快晴であればね多少、畝が濡れていても少しジャガイモを転がしておけば
乾くから問題ありませが

それも
週間天気予報を見ては収穫日を決めてみてね。

ジャガイモの収穫方法として

我流ですが茎の根元を持って手で引っこ抜いていいます。

じゃがいもを手で抜いて収穫

大きめの芋だけ採ってあと小さめのありますが、そのまま処分です。

全部茎を抜いたあとでも土の中に残っている芋があるので畝の周辺の茎の根元からみて少し離れた30c位のところから四っ刃(よつっぱ)で掘り起こして採っています。

でもね

時々、芋を刺してしまっていますね、

そんな時でもまだまだ小さい芋もゴロゴロ出てくるのでこのまま畑においておくと来年畑から
この芋が意外と発芽して顔を出すんですねぇ。

結構生命力があるな~と感心んしていますが、そのままその芋が使えればいいんですが?

植える場所を連作障害対策として毎年変えていて芽がでれば邪魔になるのでこまめに拾っては処分しています。

小さなジャガイモ

それとね

収穫したあとの蔓は堆肥にもすればとも思っていましたが、丸めて縛ってゴミに収集日に出しています。

ジャガイモの蔓
収穫したあとの蔓はゴミ出しです。

ジャガイモの保存方法は?

基本的には晴れた日に収穫していますのでジャガイモが乾燥したあと暗くて風通しの良いとこがいいですね。

我が家は専業農家ではないので納屋などの保管場所はありません。

家の軒下で1日じゅう日があたらない所があるので収穫した数日はそこに転がしておきます。

収穫したじゃがいもで男爵です。

土がついた状態でも決して洗わずそのまま風通しのよい日陰に転がした状態ですね。

そのあと段ボールに入れて保存しています。

ジャガイモを収穫後の畑に蒔いた種は?

ジャガイモの収穫後の畑には大根と白菜の種を蒔きましたよ。

白菜の種袋

そうそうほうれん草でもいいね!

すぐの予定がなければ畑を少し休ませて堆肥などを入れて土作りをするのもいいと思っています。

じゃがいもの収穫時期まとめ

  • ジャガイモの収穫時期は葉っぱが枯れてきてからが収穫のタイミングです。
  • 葉っぱが枯れ始めと完全に枯れてからであっても収穫に影響はありませんでした。
  • 収穫時期は雨降りのない晴れた日にしましょう。
  • 収穫したあとは涼しい場所に保管しましょう。
  • 収穫後の葉っぱは堆肥の活用もありますがゴミとして出しています。

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