シソを植えてはいけない理由の二つとは？注意すべきポイントは？

シソは、その風味豊かな葉を料理に活用できる日本固有のハーブとして古くから愛用されています。

でも注意するポイントの二つの「繁殖力」と「害虫」のことがわかれば家庭菜園に向いています。

家庭菜園での栽培も人気がありますが、庭にシソを植えることについて「植えてはいけない」と聞いて不安に感じる方も少なくありませんね。

この記事では、シソを庭に植える際に考慮すべき注意点と、シソの独特な特徴について詳しく解説します。

シソ栽培に興味のある方は、これらのポイントを押さえておくことで、より良い家庭菜園での栽培経験を楽しむことができるでしょう。

シソを植えてはいけない2つの理由とは

シソの栽培に関しては、その手軽さや料理での多用途性から、家庭菜園やハーブガーデンの一員として人気があります。しかし、シソを植える際にはいくつか注意すべき点があります。特に、「繁殖力が強い」という特性と「害虫が発生してしまう」という問題は、シソを栽培する際に考慮すべき2つの主要な理由です。以下でこれらの点について詳しく解説します。

繁殖力が強いから

シソは、非常に繁殖力が強い植物です。種が成熟すると、それらは周囲に広がりやすく、自然と次のシーズンにはより多くのシソが発芽し始めることがあります。この特性は、一見すると便利に思えるかもしれませんが、管理が行き届かない場合、シソが庭全体を覆い尽くす原因となり得ます。そのため、シソを植える際には定期的な管理や畑の範囲を限定するなどの対策が必要です。

害虫が発生してしまうから

シソは特定の害虫を引き寄せる傾向があります。例えば、アブラムシやハダニなどの害虫はシソの新芽や葉を好んで食害します。これらの害虫はシソに限らず、他の植物への被害も引き起こすことがあるため、シソの栽培は害虫管理をより複雑にする可能性があります。適切な害虫対策としては、定期的な観察、自然敵を利用した生物的防除、必要に応じた農薬の使用などが挙げられます。

家庭菜園でシソを栽培するには

シソは、その独特の香りと風味で、日本の料理には欠かせないハーブの一つです。家庭菜園でのシソ栽培は比較的簡単で、以下のポイントを押さえることで、初心者でも成功しやすくなります。

シソのプランター栽培

シソはプランターでも十分に育ちます。選ぶプランターは深さがあるものを選び、根が広がりやすい環境を整えましょう。プランター底には水はけの良い素材を敷くことが大切です。

種まき時期

シソの種まきに適した時期は、春（4月〜5月）とされています。ただし、地域の気候によって適した時期は変わるため、地元の気候に合わせて調整しましょう。

用土

シソは排水性と保水性のバランスが取れた土壌を好みます。市販の野菜用土を使用するか、腐葉土と赤玉土を混ぜたものが適しています。

日光

シソは日光を好む植物です。一日に6時間以上の直射日光を確保できる場所にプランターを置くことが理想的です。

水やり

土の表面が乾いたらたっぷりと水をやりますが、過湿には注意が必要です。特にプランター栽培の場合は、水はけを良くするためにも注意しましょう。

肥料

成長期には、液体肥料を2〜3週間に一度程度与えると良いでしょう。シソはそれほど多くの栄養を必要としませんが、適度な肥料は健康な成長を促します。

これらのポイントを守ることで、家庭菜園でのシソ栽培を楽しむことができます。シソは比較的育てやすいため、栽培を通じて料理の幅を広げ、家庭菜園の楽しさを深めることができるでしょう。

青シソと赤シソを一緒に植えるとどうなりますか？

青シソと赤シソを一緒に植えると、以下のような影響が生じる可能性があります。

1. 風味の変化: 青シソと赤シソが交雑することで、それぞれが持つ独特の風味が薄れたり、変化したりする恐れがあります。青シソはさわやかな香りが特徴で、赤シソはやや強い風味を持っていますが、交雑によってこれらの特性が混ざり合い、望んでいた風味と異なる結果になることがあります。
2. 色の変化: 青シソと赤シソが交雑すると、それぞれの鮮やかな色が混ざり合い、色の鮮やかさが損なわれる可能性があります。この色の変化は、見た目の魅力だけでなく、料理に使用した際の視覚的な効果にも影響を及ぼすことがあります。
3. 種の純粋性の喪失: 一度青シソと赤シソが交雑してしまうと、元の純粋な種に戻るのは非常に困難になります。これは、将来的に種を採取し、特定の特性を持つシソを栽培しようとする際に問題となる可能性があります。

以上の理由から、青シソと赤シソの特性を保持し、それぞれの風味や色を楽しむためには、一緒に植えるのではなく、別々に栽培することが推奨されます。

まとめ

家庭でシソを育てる際のポイントをまとめると以下の通りです。

1. 品種選び：青シソと赤シソは別々に植えることを推奨します。これは、異なる品種間での風味や色の変化、交雑のリスクを避けるためです。
2. 植付け時期：シソの種は、一般的に春（4月から5月）に播種します。ただし、地域の気候に応じて最適な時期を調整する必要があります。
3. 土とプランター：シソは水はけの良い土壌を好みます。野菜用の土とコンポストの混合土が適しています。
   プランターを使用する場合は、根が十分に広がる深さと、適切な排水設備があるものを選びましょう。
4. 日光：シソは日当たりが良い場所で育ちます。1日に少なくとも6時間の直射日光を受ける場所を選んでください。
5. 水やり：土の表面が乾いたらたっぷりと水をやります。しかし、過剰な水やりは根腐れの原因となるので注意が必要です。
6. 肥料：成長期間中に2〜3週間ごとに液体肥料を与えることで、健康な成長を促します。
7. 病害虫対策：シソは比較的病害虫に強いですが、定期的なチェックと適切な対策が必要です。特にアブラムシには注意し、発見次第対処しましょう。

これらのポイントに注意して、家庭でのシソ栽培を楽しみましょう。健康なシソを育てることで、料理の色彩と香りを豊かにすることができます。