いちご苗を植えるなら、最適な時期は「秋（9月〜10月）」です。
この時期に植えることで、苗は冬の間にしっかり根を張り、翌年の春（5月〜6月）には甘くて美味しい完熟いちごを収穫できます。
特に根が多く、茎が太い健康な苗を選ぶことが、家庭菜園での成功のカギとなります。
また、葉っぱの数を8〜10枚に保つ管理や、摘花・病害虫対策を徹底することで、収量と品質を両立できます。
この記事では、いちご苗の植え付けに最適な時期や育て方のポイントを詳しく解説します。
これから家庭菜園でいちごを育てたい方にとって、失敗しないための実践的な情報が満載なので、ぜひ最後まで読んでみてくださいね。
いちご苗を植える最適な時期と収穫の流れ
いちご苗を植える最適な時期と収穫の流れについて解説します。
それでは、順番に見ていきましょう。
①9月～10月がベストな理由
いちご苗を植えるのに最適な時期は9月から10月にかけての秋です。夏の暑さが落ち着き、涼しい気候になることで、苗が根をしっかりと張るための条件が整います。
秋に植えることで、冬の間に根が地中で力強く成長し、翌春には葉や花を支える十分な基盤ができあがります。
この「秋に根を育てる」という工程が、美味しいいちごを実らせるために欠かせないステップです。
また、この時期は日中の気温と夜の気温の差が適度にあるため、いちごの成長に良い刺激を与えます。特に家庭菜園では自然環境に沿った育て方が基本なので、秋の植え付けが理想的といえるのです。
春植えと比べると生育のスピードや収穫量に大きな差が出るため、初心者の方もまずは秋のタイミングを狙うことが成功の近道です。
つまり、秋植えは「根を鍛える」期間であり、翌年の収穫を決定づける最も重要な準備期間となります。
②寒冷地と暖地での違い
いちご苗を植える時期は、地域によって少し異なります。寒冷地と暖地では、気候条件が違うため、それに合わせた工夫が必要です。
寒冷地では気温が下がるのが早いため、秋の彼岸（9月下旬）までに植え付けを済ませるのが理想です。早めに根を張らせておくことで、冬の厳しい寒さにも耐えやすくなります。
一方、暖地では10月上旬ごろまで植え付けが可能です。気温が高めの地域では、少し遅くても十分に根を張らせることができるため、地域の特性に合わせた時期を選ぶことが大切です。
どちらの場合も共通して重要なのは、冬前に根をしっかり育てることです。地域ごとの気候に応じた時期を選べば、春に元気な花を咲かせ、甘いいちごを収穫できる可能性が高まります。
自分の住んでいるエリアが寒冷地なのか暖地なのかを確認し、適切なタイミングで植え付けを行うと失敗を防げます。
③春植えが向かない理由
春にいちご苗を植えることも可能ではありますが、初心者にはおすすめできません。その理由は、春に植えると根が十分に育つ前に気温が上がり、生育が追いつかなくなるからです。
春植えの場合、気温が上がるとすぐに花が咲き始めてしまい、根や葉がまだ十分でない状態で果実を作ろうとするため、結果的に実が小さくなったり、収穫量が少なくなったりします。
また、春植えでは収穫のピークが短く、楽しめる期間も限られてしまいます。家庭菜園でじっくりいちごを育てたい方には、物足りなさを感じるかもしれません。
秋植えをすることで、冬の間にじっくり根を成長させ、翌春に力強い花と実をつけることができます。これが秋植えが推奨される最大の理由です。
結果的に、春に植えるよりも秋に植えるほうが「収穫量」「実の大きさ」「甘さ」のすべてで優れた成果を得られます。
④収穫は5月～6月が目安
いちごの収穫は、植え付けからおよそ半年後、5月から6月にかけてが目安です。春に花が咲き、1か月ほどで果実が赤く色づき始めます。
この時期は、家庭菜園ならではの「完熟したいちご」を楽しめる最大の魅力の季節です。
市販のいちごは流通を考えて早めに収穫されますが、家庭菜園では完熟まで待てるため、甘みも香りも格別です。
また、収穫期には気温が安定しており、虫や病気のリスクも少し下がるため、比較的管理しやすいのも特徴です。タイミングを逃さず、鮮やかに色づいたいちごを摘み取りましょう。
収穫は朝の涼しい時間帯がおすすめで、果実を優しくひねるようにすると簡単に収穫できます。
この収穫期を迎えるためには、秋の植え付けからの管理が欠かせません。最初の一歩をしっかりと踏み出すことで、春の甘いいちごが実現します。
家庭菜園向けいちご苗の選び方
家庭菜園向けいちご苗の選び方について解説します。
それでは、いちご苗選びのポイントを順番に見ていきましょう。
①根の状態を確認する
いちご苗を選ぶときに最も大事なのは「根の状態」です。根が多く、鉢の中でしっかり張っている苗ほど、その後の成長が安定します。
具体的には、ポットの底から白い根が出ているような苗が理想です。これは健康に育っている証拠で、植え替えたときに土に早くなじみます。
逆に、根が少なく黒ずんでいる苗は避けましょう。そうした苗は根腐れしている可能性があり、生育不良につながります。
家庭菜園で失敗しないためには、まず「根を見る」ことから始めるのが鉄則です。
根がしっかりしていれば、水やりや施肥の効果も安定して現れるため、結果的に大粒で甘いいちごが実りやすくなります。
②太い茎と元気な葉を選ぶ
根の次に重要なのが、茎と葉の状態です。茎は太くしっかりと立っているものを選びましょう。ひょろひょろと細い茎の苗は弱々しく、植え付け後にうまく育たないことがあります。
葉は色が濃い緑で、6〜7枚程度ついている苗が理想です。葉が薄かったり、黄色っぽかったりする苗は栄養不足や病気の可能性があります。
さらに、葉に斑点や虫食いがないかも確認してください。病害虫を持ち込むと、後々他の苗にも広がってしまいます。
家庭菜園初心者は特に、見た目が元気で力強い苗を選ぶのがおすすめです。見た目の第一印象も意外と大切で、直感的に「元気そうだな」と感じる苗は成功率が高い傾向にあります。
このように、茎と葉のチェックを怠らなければ、健康ないちご苗をスタートから確保できます。
③一季なり品種がおすすめ
いちごには「一季なり」と「四季なり」という2つのタイプがあります。家庭菜園初心者には、一季なりの品種をおすすめします。
一季なり品種は、春から初夏にかけて一度だけ収穫のピークが訪れるタイプです。管理がシンプルで、味も良く、大粒になりやすいのが特徴です。
一方、四季なり品種は春から秋まで複数回収穫できますが、その分管理が難しく、実もやや小ぶりになります。初心者には少しハードルが高いかもしれません。
まずは一季なりを選び、家庭菜園の楽しさを感じながら確実に成功体験を積むのが良い方法です。
慣れてきたら、四季なり品種にも挑戦することで、一年を通していちごを楽しむことも可能です。
④定番の品種例「とちおとめ」「さちのか」
実際におすすめの品種としては、「とちおとめ」や「さちのか」が代表的です。
「とちおとめ」は甘さと酸味のバランスが良く、果肉がジューシーで食べ応えがあります。流通量も多いため、苗を入手しやすいのも魅力です。
「さちのか」は甘みが強く、香りが豊かなのが特徴です。果実がしっかりしていて傷みにくいため、家庭菜園でも育てやすいとされています。
その他にも、地域ごとに人気の品種がありますが、まずは知名度の高い品種を選んでおくと安心です。
苗選びで迷ったときには、園芸店のスタッフに「家庭菜園で育てやすい品種はどれですか？」と尋ねるのも一つの手です。地域に合ったおすすめ品種を教えてくれるでしょう。
いちご苗を植え付ける基本手順5ステップ
いちご苗を植え付ける基本手順5ステップについて解説します。
それでは順番に見ていきましょう。
①植え付け前の土づくり
いちご苗を植える前に欠かせないのが土づくりです。いちごは「弱酸性で柔らかい土壌」を好みます。
市販されている「いちご専用培養土」を使うのが初心者には最も安心で、失敗が少ない方法です。専用土は水はけと保水性のバランスが良く、根がしっかり育つように配合されています。
もし自分で配合する場合は、赤玉土6、腐葉土3、川砂1の割合が目安です。さらに元肥として緩効性肥料を混ぜ込むと効果的です。
土が硬すぎると根が広がらず、病気の原因にもなるので、フカフカにしてから植え付けましょう。
清潔で通気性の良い土を用意できれば、健康ないちご苗のスタートが切れます。
②植える深さとクラウンの位置
いちごの植え付けで特に重要なのが「クラウン」の位置です。クラウンとは、根と葉の境目にある株元の部分で、新しい芽が出る大切な場所です。
クラウンが土に埋もれてしまうと、新芽が出にくくなり、病気の原因にもなります。逆に浅すぎると根が露出して乾燥してしまいます。
理想は「クラウンが土の表面と同じ高さ」になるように植えることです。植え付けるときには何度も確認して調整すると安心です。
家庭菜園では、ほんの数ミリの深さの違いが後々の生育を左右することもあります。
正しい位置に植えることで、その後の成長がスムーズになり、収穫量にもつながります。
③根を崩さずに植える方法
いちご苗をポットから取り出すときは、根をできるだけ崩さないようにすることがポイントです。
根は非常に繊細で、傷つけてしまうと水分や養分を吸収しにくくなり、活着（根付くこと）に時間がかかってしまいます。
ポットの底を軽く押してから苗をそっと引き抜くと、根鉢を保ったまま取り出しやすいです。無理に引っ張らず、慎重に作業してください。
取り出したらすぐに用意した穴に入れ、土を優しくかけて軽く押さえます。このとき、根に隙間ができないように注意が必要です。
根を大切に扱うことで、苗はスムーズに新しい土に馴染み、元気に成長していきます。
④植え付け直後の水やり
苗を植えたら、すぐにたっぷりと水を与えます。土の中の空気を抜いて根と土を密着させるためです。
植え付けから1週間ほどは、根が乾かないように毎日水やりを続けるのが基本です。特に晴れの日は乾きやすいので注意しましょう。
ただし、水の与えすぎも良くありません。常にジメジメした状態になると、根腐れを引き起こすことがあります。
鉢植えの場合は底から水が流れるくらい与え、庭植えの場合は土の表面が軽く湿る程度を目安にします。
初期の水やりがきちんとできれば、根が早く安定し、その後の成長がスムーズになります。
⑤苗が根付くまでの管理
植え付け直後の1〜2週間は、苗が新しい環境に慣れる大切な時期です。この間の管理が、その後の成長を左右します。
まず、強い直射日光は避け、半日陰で管理するとストレスが少なくなります。根がしっかり張ってきたら、日当たりの良い場所に移動させましょう。
また、風が強い日には防風ネットを使ったり、鉢植えなら場所を移動したりして苗を守ります。
肥料は植え付け直後には必要ありません。根が落ち着いてから、追肥を始めれば十分です。
この期間を丁寧に乗り越えると、苗は元気に成長を始め、翌春にたくさんの花と実をつける準備が整います。
収穫までに必要ないちご苗の育成管理
収穫までに必要ないちご苗の育成管理について解説します。
それでは順番に育成管理のポイントを見ていきましょう。
①葉の枚数を8～10枚に保つ
いちご苗の育成で基本となるのが「葉の枚数を8〜10枚に保つ」という管理です。葉が多すぎると風通しが悪くなり、病気や害虫が発生しやすくなります。
逆に少なすぎると光合成が不足し、果実の甘みや大きさが十分に育ちません。
理想的な状態は、常に8〜10枚の健康な葉を残すことです。古くなった葉や病気で傷んだ葉はこまめに取り除きましょう。取り除くときは根元から清潔なハサミでカットするのがポイントです。
葉を整えることで、光合成の効率が上がり、花や果実に栄養が行き渡りやすくなります。また、株元に風が通ることで蒸れを防ぎ、病気のリスクも軽減されます。
「葉っぱ1枚につき、いちご1個」という目安があるように、葉と果実のバランスをとることが収穫量を増やす秘訣です。
育成中は葉の枚数を常に意識しながら管理すると、見違えるように元気な株に育ちます。
②摘花で養分を集中させる
いちごの花は次々に咲きますが、すべてを残してしまうと株の栄養が分散し、小さな実しか育たなくなります。そこで重要なのが「摘花」です。
摘花とは、形の悪い花や咲き始めの小さい花を早めに取り除く作業です。これにより、残った花に栄養が集中し、大粒で甘いいちごが育ちます。
家庭菜園では、最初の数輪の花を思い切って摘むのも有効です。最初の花は株がまだ十分に力を持っていないため、良質な実を育てにくい傾向があります。
その分、次に咲く花に栄養を回すと結果的に収穫の質が向上します。
摘花のタイミングは花が小さいうちに行うのがベストです。花が大きくなってからだと、苗にかかる負担が増えてしまいます。
勇気がいりますが、摘花は「量より質」を重視するために欠かせない作業です。
③ランナーやわき目の処理
いちごは成長すると「ランナー」と呼ばれるつるを伸ばして新しい苗を作ろうとします。これは自然な繁殖方法ですが、果実の収穫を目的とする家庭菜園では不要な栄養消費につながります。
ランナーが伸び始めたら、見つけ次第切り取ることが大切です。放置すると親株の力が分散し、実の成長が遅れてしまいます。
また、茎の途中から出てくる「わき目」も適度に取り除きます。わき目が増えると株全体が込み合い、風通しが悪くなるため病気のリスクが高まります。
わき目をすべて取る必要はありませんが、主茎の成長を妨げるものは早めにカットしておきましょう。
こうした小さな管理を積み重ねることで、親株の力を果実に集中させることができます。
④日照と水やりのバランス
いちご苗の育成には十分な日照が欠かせません。日当たりの良い場所に置くことで、光合成が活発になり、糖度の高い実が育ちます。
一方で水やりの管理も同じくらい重要です。常に湿った状態では根が窒息し、根腐れの原因となります。逆に乾燥しすぎると花や果実がしぼんでしまいます。
目安は「土の表面が乾いたらたっぷり水を与える」ことです。毎日決まった時間に与えるのではなく、土の状態を見て判断するのがコツです。
鉢植えの場合は底から水が流れるまでしっかり与え、庭植えでは地中に水が行き渡るように丁寧に行いましょう。
日照と水やりのバランスを取ることで、株はストレスなく成長し、収穫期にしっかりと実をつけてくれます。
開花から収穫までの注意点と管理方法
開花から収穫までの注意点と管理方法について解説します。
それでは開花から収穫までに必要な管理を順番に見ていきましょう。
①雨除けや水分管理のコツ
いちごの花はデリケートで、雨や夜霧に当たると受粉がうまくいかず、結実不良の原因になります。そのため、開花期にはビニールシートや簡易ハウスを使って雨除けをするのが効果的です。
また、水やりの加減にも注意が必要です。開花期は土が常に湿りすぎると花粉が固まり、受粉しにくくなります。土の表面が乾いたときに適度に与えるのが理想です。
特に鉢植えは水分が抜けやすいので、朝や夕方に状態を確認し、加減しながら与えましょう。庭植えの場合も同様に、過湿と乾燥の両方を避けることが大切です。
適切な水分管理は果実の大きさや甘みに直結するので、こまめに観察しながら調整してください。
雨除けと水やりの工夫を組み合わせることで、失敗のリスクを大幅に減らせます。
②追肥のタイミング
いちごが花を咲かせ始めると、果実を実らせるために大量の栄養を必要とします。そのため、このタイミングで追肥を行うことが大切です。
具体的には、花が複数咲き始めたときに液体肥料や化成肥料を与えるのが効果的です。肥料の種類は「いちご用」「実もの用」と記載されているものを選ぶと安心です。
追肥は株元から少し離して与えるようにしましょう。根に直接触れると肥料やけを起こしてしまう可能性があります。
その後も2〜3週間ごとに少量ずつ追加することで、長期間にわたって安定した収穫を期待できます。
追肥のタイミングを逃さず、花や実の成長に合わせて栄養補給をしてあげることが、美味しいいちごを育てるコツです。
③形の良い実を残す選果
いちごはすべての花が実になるわけではありません。形がいびつな実や発育の悪い実を早めに取り除くことで、残った実に栄養を集中させることができます。
この作業を「選果」といい、家庭菜園でもプロ農家と同じように行うことで、収穫の質が大きく向上します。
形の良い実を残すことで、見た目も美しく、甘みも強い果実を得られます。また、いびつな実を放置すると、栄養を奪うだけでなく、病害虫の温床になる場合もあります。
花が咲いてから1か月ほどで実が大きくなり始めるので、このタイミングで定期的にチェックして調整しましょう。
選果は「少数精鋭」を意識する作業で、結果的に大粒で甘いいちごを収穫できる秘訣となります。
④茎が折れないように守る工夫
いちごの果実は大きくなるにつれて重みで茎が折れやすくなります。特に雨で果実が水分を吸って重くなると、そのリスクはさらに高まります。
茎が折れてしまうと、その株の成長が止まってしまい、せっかく育った果実も台無しになってしまいます。
これを防ぐには、支柱やネットを使って果実を支える方法が効果的です。例えば、果実が地面につかないようにマルチシートを敷いたり、小さな支柱で茎を支えたりすると安心です。
また、収穫期にはこまめに株を観察し、重みで傾いている茎があれば早めに対応することが大切です。
果実を守る工夫を取り入れることで、最後まで健康ないちごを育て、きれいな状態で収穫することができます。
いちご苗を守る病害虫とリスク対策
いちご苗を守る病害虫とリスク対策について解説します。
では、いちご苗を病害虫から守るための方法を順番に解説します。
①防虫ネットで物理的に防ぐ
いちごは人間だけでなく、害虫や鳥にとっても魅力的な作物です。そのため、栽培中にはさまざまな食害のリスクがあります。これを防ぐために効果的なのが「防虫ネット」です。
防虫ネットは、アブラムシやコナジラミといった小さな害虫から、スズメやムクドリといった鳥類まで幅広く防ぐことができます。
物理的に近づけないようにするため、薬剤を使う必要がないのも大きなメリットです。
特に家庭菜園では安全性を重視したい方も多いので、ネットを張るだけで被害を大幅に減らせます。設置の際には隙間がないように、地面までしっかり覆うことが重要です。
防虫ネットを導入することで、初期の段階から安定した苗の育成につながります。
コストも比較的安価で繰り返し使えるため、長期的に見ても効率の良い対策です。
②枯葉や雑草をこまめに除去
いちご苗の周りに枯葉や雑草を放置すると、病気や害虫の温床になります。特に枯葉は湿気をため込み、カビや病原菌の発生源になりやすいので要注意です。
また、雑草は土の養分や水分を奪うだけでなく、害虫の住処にもなります。そのため、見つけ次第取り除くのが基本です。
管理のコツは、週に1回は株元を観察し、不要なものをきれいにする習慣をつけることです。こまめなメンテナンスで、いちご苗はぐっと健康に育ちます。
とくに雨上がりは枯葉や雑草が増えやすいタイミングなので、この時期は丁寧に確認すると安心です。
清潔な環境を維持することは、病害虫対策の第一歩です。
③葉の裏を定期的にチェック
いちごの葉の裏は、害虫の卵がつきやすい場所です。特にアブラムシやハダニは葉の裏に隠れて繁殖するため、見逃すと一気に被害が広がってしまいます。
そこで、日々の管理で「葉の裏をめくって観察する」ことを習慣にしましょう。肉眼で見つけにくい場合は、ルーペを使うと小さな卵や幼虫も発見しやすくなります。
もし卵を見つけたら、葉ごと取り除いたり、水で洗い流したりして早めに対処します。被害が広がる前に手を打つことが、病害虫の発生を抑える鍵です。
防除スプレーを使用する場合でも、まずは観察で状況を確認し、必要最低限にとどめるのが家庭菜園に適したやり方です。
「葉の裏チェック」はシンプルですが、最も効果的な予防法のひとつです。
④清潔な株元を維持する
株元の環境は、いちご苗の健康に直結します。泥はねや水の滞留があると、病原菌が繁殖しやすくなるため、常に清潔に保つことが大切です。
泥はねを防ぐ方法としては、黒いビニールマルチを敷くのがおすすめです。これにより土が直接果実や葉につかず、病気のリスクを減らせます。
また、株元が蒸れないように通気性を確保することも重要です。古い葉を間引いて風通しを良くすると、湿気を防ぎやすくなります。
水やりの際には、できるだけ株元に泥が跳ねないように静かに与えるのもポイントです。
株元を清潔に保てば、病害虫やカビを寄せつけず、長期間にわたって健康ないちごを育てることができます。
まとめ｜いちご苗を植える時期で収穫が決まる
いちご苗を植える最適な時期は9月から10月の秋で、このタイミングに植えることで冬の間に根がしっかり張り、翌春には甘くて大きないちごを収穫できます。
寒冷地と暖地では植え付けの適期が少し異なるため、地域に合わせたスケジュールを守ることが大切です。春植えは収穫量や果実の質が劣りやすいため、初心者にはおすすめできません。
収穫は5月から6月が目安で、家庭菜園ならではの完熟したいちごを味わえるのが最大の魅力です。
いちご栽培は「植える時期」が成功を大きく左右します。適切なタイミングを知り、しっかりと管理すれば、甘くて美味しい果実を自宅で楽しむことができます。
