野菜 ツツジとサツキの見分け方：どちらが先に咲くか、葉と花の特徴による識別法
春の訪れを告げる桜の花が散ると、街のあちこちでツツジが咲き始めます。これは地方自治体による植樹活動の成果かもしれません。花の時期になりますとツツジが先でサツキが後に咲きますね。春から初夏にかけての人気者であるツツジとサツキは非常に似ており、...
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家庭菜園の手引き 家庭菜園の初心者知っておきたいことで畑の雑草対策
雑草とは、人間によって意図的に育てられていない、または望まれない箇所に自生する植物の総称です。雑草は、適切な種子、水、土壌、空気、光、そして温度が揃えば、さまざまな場所で育つことが可能です。風によって運ばれる種子や、耕作により地表に露出した...
家庭菜園の手引き 家庭菜園初心者のための水やりガイド
家庭菜園を始めたばかりで、畑に毎日足を運ぶのが難しい方も多いでしょう。特に、水やりは頭を悩ます課題です。水やりを頻繁にしなければならないなら、家庭菜園を断念しようかと考える方もいるかもしれません。この記事では、家庭菜園での水やりの適切な頻度...
家庭菜園の手引き 家庭菜園の初心者知っておきたいこと種まきの基本
多くの人が「種まきは単に土に種を蒔くだけ」と考えがちですが、実際には発芽しない、成長が難しいなどの問題に直面することがあります。本記事では、特に畑で行う「直まき」に焦点を当て、種まきの基本知識とテクニックを解説します。発芽に必要な条件種が発...
家庭菜園の手引き 【家庭菜園初心者向け】畝の作り方入門
家庭菜園を始める際には、土作りから畝作り、マルチングに至るまで、思いのほか手間がかかるものです。本記事では、畝がどのような機能を持ち、どのようにして作るのか、その作業的なポイントを解説します。畝とは大根の畝です畝（うね）とは、土を長く盛り上...
家庭菜園の手引き 家庭菜園初心者のための堆肥の基礎知識
家庭菜園を始める方にとって、土作りには欠かせない堆肥についてご説明します。堆肥とは、植物の健康な成長を促すために土に混ぜる有機資材です。これに対し、肥料は野菜に直接栄養を与えるやり方です。堆肥の基本堆肥は植物の残骸や動物の糞から作られ、土壌...
野菜 土中に埋めることで大根を長期保存する伝統的な方法
寒い季節を乗り越え、春まで大根を新鮮に保つ伝統的な方法として、土に埋めて保存する手法があります。自家で大量に収穫したり、多くの大根を入手した際に役立つこの方法は、適切な手順を踏まないと難しいかもしれませんが、長期保存が可能となります。ここで...
畑 米ぬかの使い道は？米ぬかの土づくりのコツと注意点！
この記事は米ぬかを使った使い道の土づくりの効果的の方法を解説しました。私は、家庭菜園を楽しむ高齢者です。家庭菜園で余った米ぬかを有効活用したいと考えてはいませんか？次のような疑問にお答えします。余った米ぬかはどう使えばいいのか？初心者でも簡...
ジャガイモ じゃがいも1個は何グラム？サイズ別重量ガイド
料理サイトでは、じゃがいも1個の重さを150グラムと見積もることが多いです。150グラムは、比較的大きいLサイズに該当します。形は様々で、例えば7cm×8cmや、6cm×8.5cmのじゃがいもがおおむね150グラムになります。料理をする際に...
畑 ふきのとうの花は食べられるの？美味しい食べ頃はどんな状態！
ふきのとうの花はズバリ食べることができます、旬の食べ物として２月から３月にかけて土手とか畑や田んぼのあぜ道などに見つける事ができますね。そしてその花はつぼみであっても咲いた状態でもあっても美味しく食べることが出来る旬の山菜ですね。ふきのとう...