野菜

パセリが黄色くなったら、まずは黄色い葉を取り除き、土の乾き具合・肥料不足・日当たり・病害虫を確認しましょう。黄色くなった葉は基本的に元の緑色には戻りませんが、原因に合わせて対処すれば株が回復する可能性はあります。特に地植えのパセリは、雨によ...

夏になると、家庭菜園のトマトが急にしおれたり、花が落ちたりして心配になることがありますよね。特に気温が35℃を超えるような猛暑日が続くと、トマトは思っている以上に大きなストレスを受けます。トマトは日当たりを好む野菜ですが、強すぎる暑さや直射...

8月は、まだまだ暑さが厳しい時期ですよね。家庭菜園というと、トマトやきゅうりなどの夏野菜を思い浮かべる方も多いですが、実は8月は秋冬野菜の準備を始める大切なタイミングです。小松菜や水菜など短い期間で収穫できる野菜から、ブロッコリーや白菜のよ...

夕顔の摘心の時期とやり方が分からず、「いつ切ればいいの？」「本当に摘心は必要なの？」と悩んでいませんか。夕顔は摘心のタイミングひとつで、その後の収穫量が大きく変わる野菜です。本葉5〜6枚の時期に適切な摘心を行い、子づるや孫づるを上手に管理す...

「じゃがいもの花は摘むべき？それとも摘まないほうがいい？」と悩んでいませんか。結論からお伝えすると、家庭菜園で育てるじゃがいもの花は基本的に摘まなくても問題ありません。花を摘むことで収穫量が増えるといわれることもありますが、実際には大きな差...

玉ねぎを収穫したあと、「この畑、次は何を植えよう？」と迷っていませんか？結論からお伝えすると、玉ねぎのあとは夏野菜との相性がとても良く、トマトやオクラなどが育てやすいです。ただし、同じ仲間のネギ類などは避けたほうが安心です。この記事では、初...

ベビーリーフは、切り方とその後の育て方を少し意識するだけで、2〜3回ほど繰り返し収穫できます。「一度きりで終わり？」と思われがちですが、実はコツさえ押さえれば長く楽しめる、とても優秀なお野菜なんです。この記事では、初心者さんでも分かりやすい...

トマトの収穫が終わると、「このあと何を植えたらいいの？」と迷いますよね。せっかく大切に育てた畑だからこそ、次も元気に育ってほしい…そんな気持ちになる方も多いのではないでしょうか。結論からお伝えすると、トマトの後作には“秋冬野菜”がとても相性...

ネギの土寄せって、「どこまでやればいいの？」「深くかぶせすぎたらダメ？」と迷ってしまいますよね。結論からお伝えすると、ネギの土寄せは“少しずつ・回数を分けて”が基本です。首元を一気に深く埋めるのではなく、生長に合わせて段階的に土を寄せていく...

山蕗 水蕗 違いを先に結論から言うと、「空洞があるのが水蕗」「中が詰まっていて香りが強いのが山蕗」です。さらに、山蕗は苦味や香りが強く、きゃらぶき向き。水蕗はやわらかく、煮物や和え物向きという違いがあります。ただ、見た目がかなり似ているので...