野菜

スイカ受粉失敗の原因は、「花粉の鮮度」「時間帯」「湿気」「管理方法」の4つに集約されます。受粉のコツをおさえれば、初心者でも着果率はぐんと上がりますよ。この記事では、スイカの受粉がうまくいかないときの原因と、成功へ導くための優しい対処法をわ...

ニラとネギの違いは、見た目も香りも性格もまったく違うんです。どちらも同じネギ属の仲間ですが、ネギは「万能でやさしい味わい」、ニラは「香り豊かでパワフル」。料理に合わせて使い分けることで、ぐっと美味しさが広がります。この記事では、ネギとニラの...

タロイモと里芋は、実は“同じサトイモ科の仲間”なんです。でも、日本では「里芋＝和食の煮物に使う芋」、「タロイモ＝台湾スイーツに使う芋」というイメージが強く、見た目も味わいもけっこう違います。この記事では、タロイモと里芋の違いをわかりやすく整...

男爵いもはホクホク、メークインはしっとり。 この一言が、じゃがいもの代表的な2品種「男爵いも」と「メークイン」の違いを最も端的に表しています。どちらもスーパーでよく見かける「ばれいしょ」ですが、実は見た目や食感、調理法までまったく異なる個性...

さつまいも苗が枯れる一番の原因は、「植え付け直後の水分不足」と「環境のストレス」です。でも安心してください。多くの場合、それは一時的な萎れであり、正しい管理をすれば元気に復活します。この記事では、さつまいも苗が枯れる主な４つの原因と、初心者...

大根の収穫は「種まきから50～60日」が目安で、根の太さが直径7cm、肩が地上に15cmほど出て、外葉が垂れてきた頃がベストタイミングです。収穫の見極めを誤ると、「す」が入ってスカスカになったり、根割れやトウ立ちが起きてしまうこともあります...

人参の水やりでいちばん大切なのは、「発芽期に乾かさず、肥大期に与えすぎない」ことです。このたった２つのポイントを押さえるだけで、発芽率も根の形もぐんと良くなります。人参は水の管理ひとつで、生育が大きく変わるデリケートな野菜。種まき後の5〜1...

ナスの育て方で最も大切なのは、栽培期間中に水と肥料を絶対に切らさないことです。ナスは水分と栄養をたっぷり必要とする野菜で、水切れや肥料不足が起こると、実が小さくなったり、ツヤがなくなったりしてしまいます。特に、梅雨明けから9月にかけては生育...

ベビーリーフ水耕栽培育て方のコツを知れば、たった1ヶ月でフレッシュなサラダが自宅で楽しめます。 土を使わず、タッパーやペットボトルなど身近なアイテムで始められる水耕栽培は、初心者でも失敗しにくいのが魅力。 ポイントは、「光」「水と肥料」「根...

玉ねぎの葱坊主（とう立ち）は、苗が一定の大きさで低温にさらされると花芽が形成され、その後の高温や日照条件で花茎が伸びてしまう現象です。発生すると球根の芯が硬くなり、食味や保存性が落ちてしまうため、栽培上は避けたいトラブルとされています。でも...